台灣鐵觀音專指一種茶葉風味，每一種茶樹皆可以將其茶青(剛採摘的茶葉)經過固定的工法製作成鐵觀音，台灣鐵觀音是屬於重烘焙熟茶，擁有強烈的焦香與淡淡的果酸味，對於喜歡 ...,・重焙型茶款：著重在沖泡時散發之烘焙香氣、飲入的烘焙味與微酸果韻、飲後的暖甜喉韻。・以滾沸的高溫沖泡，讓緊實的鐵觀音瞬間釋放烘焙的香氣至茶葉完全舒展，韻味 ...,2023年2月17日—行政院農業委員會表示，生茶與熟茶是以發酵與烘焙程度來區分，而鐵觀音茶是中發酵的茶種，因此屬於熟茶。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示 ...,2018年1月25...
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