米蛋糕 | 台灣好好玩

試著將低筋麵粉換成米粉，做出特殊風味的米蛋糕。 將稻米應用在流行的西方食品製作中，已是社會的新趨勢，除了米蛋糕外，餅乾、月餅、蛋捲 ...

2020年4月16日 — 韓式米蛋糕是以「米粉、糖、鹽、水」為基礎製成，有別於戚風蛋糕的蓬鬆或磅蛋糕的紮實感，米蛋糕以「蒸」的方式做出兼具鬆、軟、彈的口感，淡淡的米香蔓延 ...

2019年5月9日 — 米穀粉除了可以製成傳統的米食製品，如碗粿、粄條、鼎邊銼外，也可用來製成各式各樣的西式糕點。由顆粒細緻的米穀粉製作出來的米蛋糕，外觀對稱性佳且口感 ...

韓式米蛋糕是以「米粉、糖、鹽、水」為基礎製成，有別於戚風蛋糕的蓬鬆或磅蛋糕的紮實感，米蛋糕以「蒸」的方式做出兼具鬆、軟、彈的口感，淡淡的米香蔓延在嘴裡與鼻腔，能 ...

韓式米蛋糕是以「米粉、糖、鹽、水」為基礎製成， 有別於戚風蛋糕的蓬鬆或磅蛋糕的紮實感， 米蛋糕以「蒸」的方式做出兼具鬆、軟、彈的口感，

以100%蓬萊米粉製作蛋糕體，加新鮮雞蛋，米蛋糕吃起來不僅有雞蛋的香氣還有淡淡的米香味，採用當季新鮮的草莓，酸甜滋味搭配軟綿蛋糕，讓人想一口接著一口，內餡採用 ...