關於茭白筍 | 台灣好好玩

每100公克的茭白筍鉀含量約有180毫克，頗為豐富，除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍，有助於控制血壓外，糖尿病這類慢性病患，也很適合食用，但切記烹煮時要清淡，千萬 ...

茭白質地細緻、耐儲藏又便於運輸，一直以來都是夏秋季重要的農蔬產品。古稱｢菰｣的茭白筍又稱為｢菰笋｣、｢菰手｣，由於種植在水中，也有人稱之為｢水筍」 (英文名water bamboo ...

茭白筍的分類是禾本科菰屬的多年生草本水生蔬菜，它絕對不是筍，長在溼地水田，而不是陸地的泥土裡，在古代則較常被當作穀物利用，所以其實跟水稻比較像兄弟。 吃起來鮮嫩 ...

茭白為禾本科(Gramineaceae)的多年生宿根水生植物，又名茭筍、水筍、古稱為菰或菰芛。原產我國，相傳在我國栽培歷史已有一千年以上，栽培地區遍及亞洲溫帶及亞熱帶，通常長 ...

茭白筍為禾本科多年生水生植物，又名「茭芛」或「菰芛」。蔬菜用茭白筍原產地在中國，栽培歷史已有一千年以上，臺灣茭白筍約在200 多年前由中國大陸傳入，食用部位為嫩 ...

茭白筍的熱量極低，依據衛福部食藥署資料，平均1根茭白筍的重量為45克，熱量則為7卡；換句話說，每吃1根茭白筍，僅會攝取7卡的熱量。 同樣以100克的重量來說，筊白筍的熱量 ...

2022年7月3日 — 4大營養價值 · 多水分低熱量：每100公克含有94公克的水分，但熱量只有16大卡。 · 膳食纖維豐富：每100公克含膳食纖維2.1公克，有咀嚼口感能提升飽足感，且 ...

2020年6月2日 — 茭白筍水分多、熱量低，還含有維生素A跟C，每100公克的鉀含量約有180毫克，頗為豐富，除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍，有助於控制血壓外，糖尿病這類 ...

2.白殼種:目前本種台灣栽培很少，為相當早期之品種，中早生品種，葉鞘邊緣淡綠色，株型較青殼高，每年9月至10月收穫。 3.赤殼種:特徵為筍鞘邊緣帶有紅色斑點，株型高大， ...