,麥芽膏製造過程·一、栽培麥芽.02小麥發芽.將小麥種子至於攝氏20度左右的空間持續澆水，約一天之後種子會冒芽.將小麥種子至於攝氏20度左右的空間持續澆水，約一天 ...,2021年1月6日—最傳統的「黑餳法」麥芽膏，需將新鮮小麥絞碎後，再加入蒸煮好的糯米一同熬煮發酵約5小時以上。過程中，必須站在40度左右的高溫下，不斷攪拌以防黏鍋，並 ...,2018年4月16日—手工麥芽膏前置作業:先孵育黃金小麥草.材料:進口小麥1斤.八個洗菜藍(濾籃和置盤2個一組).約1公分厚泡棉8片(大小以可以剛好擺在洗菜籃之大小)做法: ...,,2019年3月27日—麥芽膏是...
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