台灣茶風味輪 | 台灣好好玩

2023年8月8日 — 研究台灣食材20餘年，近兩年醉心於可食用的「原生」植物，透過《台灣原生植物全圖鑑》發現，許多美好的台灣味道值得開發，原生山茶便是代表之一。不同於 ...

2020年7月21日 — 林金池說明，臺灣綠茶風味輪代表茶類為碧螺春綠茶，為不發酵茶，茶湯翠綠顯黃，略帶蔬菜香，滋味甜而甘醇；清香型球形烏龍茶風味輪代表茶類為高山烏龍茶， ...

風味輪是一套由行政院農業委會茶業改良場研發設計的臺灣特色茶品評系統，如同「索引地圖」般，從水色、香氣、口味到口感，藉由圖形化和既定詞彙的協助，輔助品飲者聯想、 ...

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臺灣特色茶風味輪圖檔下載 · 臺灣特色茶風味輪(中文版) · 台湾茶フレーバーホイール(日本語) · Taiwan Specialty Tea Flavor Wheel (English version).

... 茶樣，依照茶類形狀、製造加工方式之不同分成六大茶類，再依據各茶類的風味特性，製作出六款臺灣特色茶專屬的風味輪。具有圖形化與既定詞彙的風味輪是一種索引工具 ...

2023年3月17日 — 茶風味輪Tea Taster's Flavor Wheel。 · 以台灣茶為基礎，擴增解釋世界茶。 · 茶風味輪的中心：「澀、苦、甜、酸」。 · 茶風味輪的第二圈核心：「綜合感受」 ...

2021年4月3日 — 茶香很迷人，不過形容「茶的香氣」可不是容易的事，在咖啡業、紅酒品味時有獨門的風味輪，而台灣茶業改良場如今也推出的茶葉風味，會面臨怎麼樣的挑戰呢。