【廚師癮食筆記】宜蘭正雄小吃部必吃果凍粉腸 | 台灣好好玩

2019年7月18日 — 一票黑白切裡，「粉腸」最讓法蘭驚艷，起初吃來不習慣，直到在這裡才找到「軟中帶Q，一吃改觀的口感。」老一輩的宜蘭人很愛，早年物資匱乏時，聰明的宜蘭 ...

是宜蘭特有的甜點，用豆腐皮、豬油下層油、金棗糕、油蔥、蛋、麵粉、豬油等材料切丁、攪拌、蒸熟而成，相當美味可口。粉腸：本地的做法比較少見，先將蕃薯 ...,2019年3 ...

2020年7月21日 — 【概述】 粉腸是宜蘭特色菜餚之一，作法係將蕃薯粉加水，和蔥、碎豬肉、味素、鹽一起攪拌後，灌入豬腸內，再用溫水煮到熟透為止。 【參考資料】

2009年6月1日 — 做法: 1. 瘦肉切成條狀，加入醃肉調味料，略醃10分鐘備用。(不要切太大或太粗，以免等會不容易灌，切條狀比較容易灌，這份肉原先是要做其他料理用的，所以 ...

2009年10月29日 — 1.豬腸洗淨備用；將地瓜粉、水及醬油、味精、鹽、胡椒粉調勻即為粉漿備用；將青蒜、香菜、辣椒醬及蒜蓉醬混勻即為沾醬備用。 · 2.熱一炒鍋炒香絞肉，放入 ...