新竹在地文化 | 台灣好好玩

2003年6月30日 — 早期的新竹又名竹塹城，因此取名竹塹餅，而它的由來，是吳紘一的曾祖母早年賣肉粽所想出來的點子。吳紘一：「就利用這個肉粽，肉香、料香、蔥香還有豬 ...

2019年7月11日 — 竹塹餅的由來 ... 新竹市府產發處表示，新復珍商行民國前14年創立，創辦人吳張換女士當時僅20歲，並在城隍廟前設攤賣肉粽，她認為需開闢新產品才能使生意 ...

竹塹餅的由來 新竹市府產發處表示，新復珍商行民國前14年創立，創辦人吳張換女士當時僅20歲，並在城隍廟前設攤賣肉粽，她認為需開闢新產品才能使生意穩定，於是選擇 ...

竹塹餅的特色是外皮鬆脆、內餡柔軟、甜度恰當、香味濃溢、不會油膩。而竹塹餅名字的由來，是因為外縣市的人經常說：「竹塹的名餅或竹塹買名餅。」然後一傳十，十傳百。

2019年7月1日 — 【大紀元2019年07月01日訊】（大紀元記者林寶雲台灣新竹報導）市長林智堅到新竹百年糕餅老店「新復珍商行」參訪，總經理吳紘一揭密了竹塹餅原型是創辦 ...

竹塹餅的特色是外皮鬆脆、內餡柔軟、甜度恰當、香味濃溢、不會油膩。而竹塹餅名字的由來，是因為外縣市的人經常說：「竹塹的名餅或竹塹買名餅。」然後一傳十，十傳百。

竹塹餅是新復珍商行之創辦人吳張換女士所發明的。 · 在民國前十四年，當時吳女士年僅二十歲。 · 前擺攤賣肉粽，賺了點錢之後，便買下現在新復珍這個 · 地方，開始經營糕餅店。

竹塹餅 當地人稱為“新竹肉餅”或“糕皮餅”的竹塹餅，是用肥豬肉、紅蔥頭、冬瓜糖等做餡料的鹹餅，新竹舊稱“竹塹”，取名竹塹餅，有保存古都風味的深厚意涵。