台灣頂級和牛誕生！90年前意外保種李登輝「源興牛」上桌 | 台灣好好玩

前總統李登輝晚年的農業志業「源興牛」，即將許臺灣肉牛產業一個特別的未來。負責源興牛培育、配種、產品化工作的源興居生技公司，今年上半年開過2次牛肉的盲測品評 ...

牛乳產地來自於氣候宜人無汙染的花東縱谷，跟源興居牧場相同的台灣和牛畜牧技術養殖，以產乳收入來支撐台灣和牛培育技術，實現李前總統的晚年志業 源鮮乳喝起來口感香醇 ...

除了口感極佳的牛肉之外，源興居的飼牛技術也讓源興牛的媽媽—荷斯登乳牛生產品質良好的牛乳，不只生箘數遠低逾標準值，乳脂平均在4.0以上比北海道牛乳更好喝的優質生乳 ...

2023年5月16日 — 源鮮乳的牛奶濃醇香 包裝用乳牛的黑白顏色簡約的牛乳包裝，很適合加入鬆餅、蛋糕、吐司裡面做成美味的食物！ 小朋友在長大的過程很需要營養健康都從 ...

2023年5月29日 — ... 源興居的牛隻飼養技術，因而讓自家乳牛能產出品質一流的牛乳. 乳質是國家制定鮮乳分級標準中的A級乳. 使用並製作的鮮乳，其營養蛋白質都遠多數高且健康.

雖然源興牛可以發展肉牛及乳牛事業，但他們的重點還是會放在肉牛產業上，只是牛乳的檢測結果，表現相當優，未來可加工製成品牌乳酪、鮮乳冰淇淋雪糕、各式乳製飲品等。

2023年6月18日 — 源興居的牛隻飼養技術，讓我們的荷斯登乳牛能夠生產出品質一流的牛乳。這種牛乳不僅生菌數遠低於標準值，而且乳脂含量平均在3.7以上，優於北海道牛乳， ...

2022年5月9日 — ... 源興居牧場培育的本土肉牛——源興牛。 一身黑亮毛色、短短牛角的源興牛，是前 ... 牧場現約育養460頭乳牛、300頭肉牛，每日可產約5.5公噸牛乳，單靠銷售 ...