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每100公克的筊白筍鉀含量約有180毫克，頗為豐富，除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍，有助於控制血壓外，糖尿病這類慢性病患，也很適合食用，但切記烹煮時要清淡，千萬 ...

日耕農產-埔里茭白筍/筊白筍，30年耕作歷史，以純淨井水種植(非灌溉水)茭白筍，並利用深水及浮萍遮光，使茭白筍筍肉白嫩，吃起來鮮甜無比，自家耕作、產地直送， ...

目前台灣主要栽培地方品種有： 1.青殼種:主要特徵為葉鞘邊緣具青綠色，株型較小，單支筍輕，為早生種雙季茭，正常收穫期為5月下旬至10月上旬，埔里當地居民陳敢當先生 ...

2021年12月22日 — 茭白筍是南投埔里重要的經濟作物，然而它的種植方式，對環境造成「夜間光害、地下水枯竭、PM2.5」三大問題，需要倚重智慧科技，為筍農找到農業生產與 ...

本文僅就茭白筍栽培管理概況及管理技術介紹如下，供各位參考。 埔里地區特產，營豐富養. 茭白為禾本科(Gramineaceae)的多年生宿根水生植物，又名茭筍、水筍、古稱為菰或菰 ...

茭白筍的種植原本屬一年期作物，經過農業專業單位的輔導，開創出藉由夜間照光，加速作物生長，進而變成一年可以有至少二期的收成，創造了埔里重要的經濟奇蹟。國立暨南國際 ...

南投縣埔里鎮有「茭白筍王國」的美譽，包辦全台9成以上的產量。利用人工光照調節產期，這個俗稱「美人腿」的埔里名產，每年收成從2次最多增為4次，堪稱近10年來最有 ...

2008年成立埔里筊白筍農場，以栽種茭白筍，並經營茭白筍之加工包裝、分裝、銷售為主，並於同年加入台灣農場經營協會。 2010年11月在農場附近購地並興建農產品加工廠。 2011 ...