紅麴酒 | 台灣好好玩

紅露酒為紅麴、糯米所釀製的酒，宜蘭酒廠自1909年建廠生產紅露酒至今已逾百年，為台灣最道地的本土酒品。 ※紅露黑棗採用特級圓形黑棗、紅露酒、糖等醃漬而成，可直接 ...

特級紅露酒是利用紅麴釀酒，在台灣的歷史久遠，銷售量也曾輝煌一時，紅露酒源出於福建省安溪縣，一般稱之為安溪老紅酒，閩粵籍人士深信老紅酒補身益壽，當做長命酒以供 ...

特級紅露酒是利用紅麴釀酒，在台灣的歷史久遠，銷售量也曾輝煌一時，紅露酒源出於福建省安溪縣，一般稱之為安溪老紅酒，閩粵籍人士深信老紅酒補身益壽，當做長命酒以供 ...

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老紅酒於1946年（民國35年）更名為紅露酒，並在2006年(民國95年)順利通過宜蘭縣議會提案審議，正式將紅露酒訂為「宜蘭縣酒」，紅露酒不僅是宜蘭酒廠最具代表性的產品，同時 ...

紅麴酒，是一種以紅麴米和糯米為主要原料釀製成的糧食酒。紅麴米雖然具備一定的糖化和發酵能力，卻不足以單獨產出高濃度的酒，因此自古以來，紅麴酒需另加酒麴來擬補。

紅露酒以糯米及紅麴發酵釀製，『金雞陳年紅露酒』甕藏三年，昔日更為產婦坐月子用酒，加上酒色金黃，故有『金雞』之稱。 民國95年，紅露酒並獲宜蘭縣議會提案通過，由宜蘭 ...