阿里山咖啡：島國雲海，長出世界級精品咖啡魔豆 | 台灣好好玩

2021年3月3日 — 我跟他說，我會比較傾向說：『這是很典型，在特富野你可以喝到的，好喝的水洗咖啡，也是mojo想推薦你的風味。』 當我們在講產區的風味時，聽眾預期被告知 ...

2023年9月6日 — 這些年，阿里山的咖啡豆在國內相關競賽屢創佳績，在業界，阿里山就是優質咖啡豆的代名詞，咖啡界的台積電。 ... 咖啡園，讓風味集中飽滿，而能拿到冠軍。」 ...

2023年3月17日 — 人——用心決定風味先天環境及地理優勢固然成就了阿里山咖啡的天然風味，但是農民的用心栽培也是影響咖啡風味的因素之一。從咖啡園區的田間管理、肥料選擇， ...

2019年1月11日 — 日本人伊藤篤臣，10年前在阿里山喝到人生第一杯淺焙咖啡——熱帶水果混合茶香、獨特的台灣土地風味，從此踏上推廣阿里山咖啡的不歸路，甚至移居來台。

藥材、花生、稻米等比較接近土壤的氣味，因高溫潮濕、儲存不易，是較差的咖啡豆。而阿里山的咖啡豆因為新鮮且海拔夠高，擁有果香的氣味。「鄒築園的咖啡豆極具特色，日曬 ...

阿里山咖啡與古坑咖啡歷史背景相似，從清朝時期，早已有洋行引進咖啡樹苗至台灣 ... 風味極具標誌性，如茶一般質地，同時帶有可與香水媲美的明亮檸檬、佛手柑、花香調 ...

莊園座落於嘉義縣阿里山鄉樂野村，海拔1,200公尺，該地區日夜溫差大，所生產出來的咖啡豆豆粒碩大、香氣飽滿、口感滑順、甘甜、略帶微酸。種植過程中使用有機肥料和自然 ...

味譜包含白甘蔗香、巨峰葡萄、蜂蜜、紅茶、焦糖、濃縮水果乾等風味，尾段帶有一絲清涼的青草、紫羅蘭餘韻。整體酸質圓潤明亮，醇度飽滿，不管在香氣、甜度或回甘喉韻都相當 ...

本批次採用年度新鮮生豆，以水洗法精製完成，味譜包含鬱金香、麥芽糖、葡萄、烤甘蔗、杏仁香氣。龍眼乾、楊桃、小麥草茶、輕發酵口感，清爽回甘。專屬於阿里山的產地風味， ...