2021年12月24日—日頭下、海風中,自稱「鹽承續」的蔡炅樵面色黝黑,站在淺水瓦埕裡,帶領遊客體驗曬鹽生活。他端出待客的「鹽工茶」,由紅糖、甘薯粉加鹽沖水而成,是 ...
2021年12月24日 — 日頭下、海風中,自稱「鹽承續」的蔡炅樵面色黝黑,站在淺水瓦埕裡,帶領遊客體驗曬鹽生活。他端出待客的「鹽工茶」,由紅糖、甘薯粉加鹽沖水而成,是 ...
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只為味蕾上增加的那點風味:洲南鹽場的「鹽承續」 | 台灣好好玩
2021年12月24日 — 日頭下、海風中,自稱「鹽承續」的蔡炅樵面色黝黑,站在淺水瓦埕裡,帶領遊客體驗曬鹽生活。他端出待客的「鹽工茶」,由紅糖、甘薯粉加鹽沖水而成,是 ...
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台灣「鹽承續」在此!洲南鹽場重振日曬海鹽工藝 | 台灣好好玩
2021年11月16日 — 目前國內市場大量流通的食用鹽,是苗栗通霄鹽廠引入海水以電離子透析所取得的精鹽,因氯化鈉純度高,鹹味頗重。相對之下,傳統的日曬海鹽,則會因不同海水 ...
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嘉義 | 台灣好好玩
・聽故事:鹽田復育、鹽業文化搭配鹽工茶、鹽田場域圖說,談廢棄鹽田重生的故事,簡介創新文化商品與「鹽承續」的價值傳承等。 ・輕導覽+體驗:海風也鹹,日頭也毒 ...
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媒體報導 | 台灣好好玩
台灣「鹽承續」在此!洲南鹽場重振日曬海鹽工藝,把水土風光結晶成華麗台灣味/上下游新聞市集(文/林吉洋). 更多內容... 2021.05.14. 洲南鹽場的七字訣竅:「水地風光人 ...
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洲南鹽場「鹽承續」,傳遞寶島風土滋味 | 台灣好好玩
2023年10月31日 — 「曬鹽」曾經是嘉義布袋的重要產業,但因為時代變遷,曬鹽的風光也一度成為歷史。但布袋嘴文化協會的蔡炅樵、沈錳美夫妻,不甘心鹽田文化成為絕響, ...
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洲南鹽場「鹽承續」,傳遞寶島風土滋味 | 台灣好好玩
2023年11月1日 — ... 鹽業與現代社會的連結,也讓製鹽業能繼續傳承。因此洲南鹽場的創辦人蔡炅樵,喜歡自稱為「鹽承續」,代表的便是鹽田文化的傳承與延續。 水地風光人曬鹽。
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鹽不只是鹹蜜不只有甜——島嶼風土滋味 | 台灣好好玩
2023年3月16日 — 現今常聽到的「永續」-Sustainable developmemt一詞,比較貼近其義的是「可持續發展」,從不可或缺的飲食開展以達可持續發展的目標,已是目前的主流顯學; ...
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鹽承續 | 台灣好好玩
#鹽承續 生日快樂! 衷心謝謝大家的祝福! 來到50幾歲大叔,過了半百知天命,. 我的人生大概如鹽,都結晶了,. 有陽光,就能閃閃發亮,… See more. May be an image of ...
北門區之生態環境屬於潟湖生態,蘊含著豐富之魚、蝦、貝類及紅樹林景觀,常見許多鷺鳥、水鳥,彈塗魚和各種螃蟹,具有潟湖觀...
南布袋濕地位於嘉義縣布袋鎮市區南側的閒置鹽田內,昔日屬於布袋鹽場的六區鹽田所在地,整體面積(含潟湖水域)約達1,385公...
布袋漁、鹽產業盛行自清領時期,漁鹽滿布袋是過往美麗的榮景,1824年洲南鹽場闢建,帶動臺灣鹽田的「白金歲月」,經時代演進...
鹽田,是布袋人賴以為生的場所,也是布袋人生活的足跡,更是布袋人共同的回憶。「曬鹽」曾經是布袋的重要產業,但由於時代的...
北門鹽場,重建觀光新面貌臺南市擁有北門與七股二個鹽場,二者卻是迥異的鹽場,七股鹽場均是土盤鹽田,有最新的鹽田;北門鹽...
井仔腳瓦盤鹽田是北門的第一座鹽田,也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址,原為清領時期的瀨東鹽場,西元1818年遷移此至,至今未再...
"台灣鹽博物館自2022年1月10日起閉館整修"台灣鹽博物館是台灣唯一有關鹽產業的主題博物館,保存台灣數百年的鹽業...
新厝仔社區(含龍江、新厝里)位於布袋鎮入口意象旁邊,由政府全面規劃、設計與建造,也是雲嘉南濱海風景區中的一個重要景點...
台灣西南海岸因沙岸平直、日照強烈,自古以來即是絕佳的鹽場。布袋擁有得天獨厚的地理條件,曬鹽歷史悠久,可以上溯至清乾隆...
布袋在清乾隆時開始開闢鹽田,到了清道光3年的富鹽商吳尚新更開闢了鹽埕百甲,奠定布袋曬鹽業的基礎;到了日治時期,布袋的...