烈嶼芋頭遠近馳名陳美鳳專訪洪成發談美食 | 台灣好好玩

2020年11月21日 — 【勁報記者于郁金/金門報導】金門縣烈嶼鄉土質和地質非常適合芋頭生長，這裡土質是帶有紅性黏土，水質也帶有酸性，栽種出的芋頭卻是出奇鬆綿，不僅 ...

烈嶼(小金門)芋頭非常有名、特別鬆綿好吃!原來是土質帶有紅性黏土富含礦物質，讓芋頭出奇的「香、鬆、綿」，以「入口即化 ...

濃郁的芋頭香，綿細即化的口感，甜鹹料理都引人垂涎惦念。 「黑頭ㄟ」是烈嶼人對檳榔心芋的暱稱，芋頭王洪文尊，最高紀錄種出八台斤重大芋頭。

2010年9月23日 — 烈嶼芋頭的口感絕佳，濃香酥鬆，最大的特點是芋頭芋子，一樣香酥鬆軟；所以，烈嶼鄉長洪成發說，小金門的芋頭，在兩岸三地獨具特色。金門人吃芋頭的方法 ...

烈嶼芋口感香、鬆、綿、入口即化的特色，深受消費者的喜愛。烈嶼鄉長洪成發應邀上「美鳳有約」電視美食節目，和主持人陳美鳳、料理名廚林錦成一起推銷香芋頭料理的好 ...

2020年11月13日 — 每年中秋過後到12月之前為芋頭盛產季節，金門縣烈嶼鄉（小金門）的芋頭口感香、鬆、綿，入口即化，深受消費者的喜愛。為推展體驗觀光，烈嶼鄉也趁勢推出 ...

無論是招牌菜「芋戀肉」、充滿芋泥香氣的「芋泥丸」，或是獨具特色的「芋頭刨冰」…..老闆掛保證說：「小金門的芋頭比台灣任何地方的都好吃，因為香氣夠，口感又綿密，在別 ...