水蒸米蛋糕| 屏東農產, 在來米粉, 蓬萊米粉, 糯米粉

蒸鍋加水,開火加熱。2.牛奶和油加熱至沸騰,熄火攪去大熱氣,加入蛋黃乳化,再多拌至略起泡降溫,加入米粉拌勻。3.蛋白加上白醋,打至起泡,糖分3次加入續打至硬性發 ...

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蒸鍋加水,開火加熱。 2. 牛奶和油加熱至沸騰,熄火攪去大熱氣,加入蛋黃乳化,再多拌至略起泡降溫,加入米粉拌勻。 3. 蛋白加上白醋,打至起泡,糖分3次加入續打至硬性發 ...

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